用烤箱做蛋糕 🍞🍰
发布时间：2025-03-19 05:11:43来源：
准备工作😊
想要用烤箱制作一款美味的蛋糕，首先需要准备好所有材料和工具。你需要低筋面粉、鸡蛋、砂糖、牛奶、黄油等基础食材，以及一个电动打蛋器和耐高温的烤盘。记得提前将黄油和牛奶加热至温热状态，这样更容易混合均匀。此外，预热烤箱至170℃也是必不可少的步骤哦！
操作过程🍳
将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄两部分，分别放入两个干净的容器中。在蛋黄中加入适量砂糖，搅拌至颜色变浅且质地顺滑，再依次加入牛奶和融化的黄油，充分搅拌后筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀成为蛋黄糊。接着，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，并分次加入少量砂糖，继续搅打直至出现光泽感。最后，将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，轻轻翻拌均匀后倒入模具，轻震几下排出大气泡。
第三段：烘焙与享受🎉
将装有面糊的模具放入预热好的烤箱中层，以170℃烘烤约35分钟。可以用牙签插入蛋糕中心检查是否熟透，若拔出时没有粘附面糊即可出炉。取出后稍微冷却脱模，一款松软香甜的蛋糕就完成啦！搭配一杯热茶或咖啡，细细品味这份属于自己的甜蜜时光吧！😋✨
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