家常炖豆角
发布时间：2025-04-29 18:29:18来源：
标题：家常炖豆角 🥦✨
周末在家闲来无事，决定做一道简单又美味的家常菜——炖豆角。这道菜色香味俱全，是许多家庭餐桌上的常客。挑选新鲜的长豆角，翠绿欲滴，让人食欲大开。将豆角洗净切段后，放入锅中焯水，去除豆腥味，同时保持其鲜嫩口感。
接下来，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，散发出诱人的香气。随后放入焯过水的豆角，翻炒均匀，再倒入适量清水，加入生抽、老抽调味上色。此时，可以加入一些五花肉片，肥而不腻，与豆角完美融合，提升整道菜的风味。大火烧开后转小火慢炖，让汤汁充分渗入豆角纤维中，直至豆角变得软糯入味。
第三段：最后撒上一把青椒丁，不仅增添色彩，还带来一丝清新的口感。关火前淋上几滴香油，香气四溢。这道家常炖豆角端上桌时，绿色的豆角与酱红的汤汁相映成趣，简直是视觉与味觉的双重享受。一家人围坐在一起，品尝着这道暖心暖胃的美食，幸福感油然而生。😋🍴
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