酱油肉的做法 🍖✨
发布时间：2025-04-01 11:49:14来源：
👨🍳想要做出一道色香味俱全的酱油肉吗？首先准备好新鲜的五花肉，肥瘦相间最为理想。将五花肉清洗干净后切成厚片，大小可以根据个人喜好调整。接着准备调料，酱油是关键，建议选用老抽和生抽各半，这样既能保证颜色浓郁，又能保留肉质的鲜嫩口感。
🌿接下来就是腌制环节了。将切好的五花肉放入大碗中，加入适量的酱油、姜片、蒜末、料酒以及少许糖，用手将调料均匀地涂抹在肉片上。腌制时间至少需要两小时，让调料充分渗入肉中，提升风味。如果时间允许，过夜腌制效果更佳。
第三段：🔥腌制完成后，将肉片整齐地码放在盘中，放入蒸锅中大火蒸约30分钟。待肉质软烂，汤汁浓郁时即可出锅。最后撒上一些葱花点缀，一盘香气扑鼻的酱油肉就完成了！🍴😋这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，无论是搭配米饭还是单独食用都非常美味，快来试试吧！
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