🌟四喜丸子的做法🍴
发布时间：2025-04-12 12:45:19来源：
在中国的传统宴席上，四喜丸子可是不可或缺的美味之一！它不仅寓意着福、禄、寿、禧，还象征着团圆和幸福。今天就来教大家如何在家制作这道经典菜肴吧！🎉
首先准备好食材：猪肉馅500克、鸡蛋1个、葱姜适量、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉以及淀粉。💪先把肉馅放入大碗中，加入切好的葱姜末，打入一个鸡蛋，再倒入适量的生抽、老抽、料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。接着分次加入少量清水，顺时针搅拌至肉馅上劲，最后加入少许淀粉锁住水分。😋
接下来就是搓丸子啦！用双手将调好的肉馅团成四个大小均匀的大丸子，每个大约80克左右。把丸子轻轻放入热油锅中小火慢炸，直到表面金黄酥脆即可捞出沥油。🔥
最后一步是炖煮：将炸好的丸子放入砂锅内，加入高汤或清水没过丸子，再加点生抽、老抽调色调味，小火慢炖约40分钟。当丸子充分吸收了汤汁的精华后，撒上一些葱花点缀，一道香气扑鼻、色泽诱人的四喜丸子就完成啦！✨
快叫上家人一起品尝这份充满爱意的佳肴吧！💖
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