提到榴莲千层蛋糕，相信不少人都会垂涎三尺。这款蛋糕以其细腻的口感和浓郁的榴莲香气深受大家喜爱。今天就来分享一款正宗的榴莲千层蛋糕做法，让大家在家也能轻松制作出美味佳肴。

准备材料

首先，准备好所有需要的食材。主要材料包括鸡蛋、牛奶、低筋面粉、黄油、糖粉以及新鲜榴莲果肉。为了确保蛋糕的层次分明，鸡蛋和牛奶的比例要掌握好，同时选择成熟的榴莲果肉会让蛋糕更加香甜可口。

制作步骤

1. 制作面皮

将鸡蛋打入碗中，加入适量糖粉搅拌均匀，然后慢慢倒入牛奶，继续搅拌至完全融合。接着筛入低筋面粉，边倒边搅拌，直至没有颗粒。将黄油隔水融化后倒入面糊中，再次搅拌均匀。在平底锅中加热少许油，舀一勺面糊摊成薄饼，待其自然凝固后翻面，取出备用。

2. 准备榴莲夹心

榴莲果肉去核后，用勺子压成泥状。可以根据个人口味调整榴莲泥的用量，喜欢浓郁味道的可以多加一些。

3. 组装千层蛋糕

在一个干净的盘子上铺一片面皮，均匀涂抹一层榴莲泥，然后再铺上另一片面皮，重复此过程直到达到理想的层数。最后将整个蛋糕放入冰箱冷藏至少两小时，让各层充分融合。

4. 装饰与享用

冷藏好的榴莲千层蛋糕取出，撒上一层糖粉作为装饰，既美观又增加风味。切块装盘后即可享用这道美味的甜品了。

小贴士

- 为了保证每层面皮的厚度一致，建议使用相同大小的平底锅。

- 如果不喜欢太甜的口味，可以在制作面皮时减少糖粉的用量。

- 冰箱冷藏的时间越长，蛋糕的口感会越好，建议提前一天做好以便更好地定型。

按照以上步骤操作，你就能做出一道色香味俱佳的榴莲千层蛋糕啦！无论是家庭聚会还是朋友小聚，这样一款蛋糕都能成为全场焦点。快动手试试吧，让这份甜蜜带给你满满的幸福感！