土豆焖鸡腿的做法_土豆焖鸡腿怎么做_土豆焖鸡腿的家常做法美
在繁忙的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款深受大家喜爱的经典菜肴——土豆焖鸡腿。这道菜色香味俱佳，营养丰富，特别适合家庭聚餐或是周末懒人料理。
首先，准备好所需的食材：新鲜鸡腿、土豆、生姜、大蒜、葱段以及一些常见的调味料如生抽、老抽、料酒和盐等。鸡腿肉质鲜嫩，土豆则吸满了汤汁后变得软糯香甜，两者搭配堪称完美。
接下来是具体的制作步骤：
1. 将鸡腿清洗干净后切块，用少许料酒腌制去腥；
2. 土豆削皮切块备用；
3. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香；
4. 放入鸡块翻炒至表面微黄；
5. 加入适量生抽、老抽调色调味，并倒入足够的清水没过食材；
6. 大火烧开后转小火慢炖约20分钟；
7. 最后加入土豆块继续焖煮至熟透，根据个人口味调整盐分即可。
这道菜的关键在于火候的掌握，让鸡肉充分吸收汤汁的味道，同时土豆也能保持一定的口感。出锅前撒上葱花点缀，不仅美观还能增添香气。
无论是忙碌的工作日还是悠闲的假日，这道土豆焖鸡腿都能成为餐桌上的亮点。它的做法简单易学，却能带来无尽的满足感。快来试试吧！
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