鱼头豆腐汤的做法
发布时间：2025-05-09 00:25:40来源：
简单美味的家庭汤品
鱼头豆腐汤是一道营养丰富且制作简单的家常菜。首先准备新鲜的鱼头和嫩豆腐，同时备好姜片、葱段和适量的盐。将鱼头清洗干净后用少许料酒腌制去腥。锅中放油烧热，放入姜片爆香，再将鱼头煎至两面金黄。接着加入足量热水，大火煮沸后转小火慢炖约20分钟，让鱼头的鲜味充分融入汤中。随后加入切块的豆腐，继续炖煮5-10分钟，直至豆腐入味。最后根据个人口味调入盐和胡椒粉即可出锅。这道汤汤汁奶白浓郁，鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩，非常适合秋冬季节进补，既暖胃又滋补。
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