一般来说，当归的用量可以根据个人体质和需求进行调整。常见的建议是每次使用15到30克的当归。这个范围是比较合理的，既能发挥当归的药效，又不会因为用量过多而引起不适。当然，具体用量还需要根据个人的身体状况来决定，比如如果是第一次尝试，可以从较小的剂量开始，逐步找到适合自己的量。
在烹饪过程中，除了注意当归的用量外，还要确保食材的新鲜度和火候的掌握。通常情况下，将当归与鸡蛋一起放入锅中，加入适量的水，用小火慢炖即可。这样可以让当归的有效成分充分溶解到汤水中，从而更好地吸收其营养。
总之，当归煮鸡蛋是一种简单易行的养生方法，但要达到最佳效果，还是需要细心把握每一个细节。如果不确定自己的用量是否合适，建议咨询专业的中医师，以获得更为个性化的指导。通过科学合理的方式享用这道美味，相信你会从中受益良多。
