干豆腐卷肉馅蒸的做法分享
在日常生活中，一道简单又美味的家常菜总是能让餐桌更加温馨。今天要介绍的这道“干豆腐卷肉馅蒸”，不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常食用。
首先，准备所需的食材：干豆腐、猪肉馅、胡萝卜、葱姜蒜等。干豆腐是这道菜的关键材料，它质地柔软，易于包裹肉馅，同时还能吸收肉汁的味道，让整道菜更加鲜美。
接下来是制作步骤：
1. 将干豆腐切成适当大小的长方形片状，用热水稍微焯一下，去除豆腥味。
2. 猪肉馅中加入切碎的胡萝卜丁、葱姜末，再加入适量的盐、酱油、料酒和香油，搅拌均匀后腌制10分钟。
3. 取一片干豆腐，将调好的肉馅均匀地铺在上面，然后小心地卷起，用牙签固定好形状。
4. 将卷好的干豆腐放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，直到熟透。
5. 最后撒上一些葱花点缀，即可出锅享用。
这道菜的特点在于干豆腐与肉馅的完美结合，口感细腻，味道鲜美。无论是作为主菜还是配菜，都能为您的餐桌增添一抹亮色。
希望这份简单的食谱能为您带来灵感，尝试亲手制作一番吧！
