【冬瓜汤的做法】冬瓜汤是一道简单又清爽的家常汤品，尤其在夏季饮用，能够起到清热解暑、利尿消肿的作用。下面将从材料准备、步骤流程和营养特点三个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备
制作一碗美味的冬瓜汤，需要以下基本食材：
| 食材 | 用量（约） |
| 冬瓜 | 300克 |
| 猪骨/鸡骨 | 200克 |
| 姜片 | 2-3片 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1500毫升 |
二、制作步骤
以下是详细的冬瓜汤做法步骤：
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将冬瓜洗净去皮，切成厚片或小块；猪骨或鸡骨洗净后焯水去血沫。 |
| 2 | 锅中加入清水，放入焯好的骨头和姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 3 | 加入冬瓜块，继续炖煮15-20分钟，至冬瓜变软。 |
| 4 | 根据口味加入适量盐调味，即可关火。 |
| 5 | 热汤趁热饮用，口感更佳。 |
三、营养与功效
冬瓜性凉，味甘，具有清热解毒、利水消肿、润肺止咳等功效，适合夏天或体内有热的人群食用。搭配猪骨或鸡骨，不仅增加汤的鲜美度，还能补充蛋白质和钙质，增强体质。
总结
冬瓜汤是一道简单易做、营养丰富的汤品，非常适合日常家庭制作。只要准备好食材，按照步骤操作，就能轻松做出一碗清香可口的冬瓜汤。无论是作为正餐的配汤，还是夏日的清凉饮品，都是不错的选择。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 冬瓜汤 |
| 类型 | 家常汤类 |
| 主要食材 | 冬瓜、猪骨/鸡骨 |
| 功效 | 清热解暑、利尿消肿 |
| 适用季节 | 夏季 |
| 难度 | 简单 |
