【米糠的词语意思】“米糠”是一个常见的农业和食品相关词汇，通常指稻谷在脱壳过程中产生的副产品。它不仅是粮食加工中的重要组成部分，也具有一定的营养价值和实用价值。以下是对“米糠”一词的详细解释与总结。
一、词语解释
米糠：
是指稻谷经过脱壳处理后，附着在糙米表面的薄层物质，主要由果皮、种皮、胚芽等部分组成。它含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素B族、膳食纤维等，但因口感粗糙且不易消化，在日常饮食中较少直接食用。
二、词语来源与用法
- 来源：
“米”指的是稻谷或大米，“糠”则指谷物外壳或表皮。因此，“米糠”即为稻谷脱壳后的外层物质。
- 常见用法：
- 食品工业：用于制作饲料、提取植物油（如米糠油）。
- 医疗领域：部分研究指出其可能具有抗氧化、调节血糖等潜在健康功效。
- 农业用途：作为有机肥料或土壤改良剂。
三、总结对比表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 米糠 |
| 英文翻译 | Rice bran |
| 定义 | 稻谷脱壳后附着于糙米表面的外层物质 |
| 成分 | 蛋白质、脂肪、维生素B族、膳食纤维等 |
| 常见用途 | 饲料、榨油、食品添加剂、有机肥料 |
| 特点 | 含营养丰富，但口感粗糙，不宜直接食用 |
| 潜在价值 | 可能具有保健功能，如抗氧化、调节血糖等 |
四、结语
“米糠”虽常被忽视，但在农业、食品和健康领域却有着不可小觑的作用。随着对天然资源利用的重视，米糠的综合开发和应用前景正逐渐被更多人关注。了解这一词汇的真正含义，有助于我们更全面地认识粮食加工过程及其背后的科学意义。
