【椰汁西米露的做法】椰汁西米露是一款清爽解暑的甜品，深受大家喜爱。它以椰汁为基底，加入香滑的西米和适量的糖，口感丰富，制作简单。下面将从材料准备、步骤讲解以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 西米 | 50克 |
| 椰汁 | 300毫升 |
| 白砂糖 | 20-30克（根据口味调整） |
| 清水 | 1000毫升 |
| 冰块 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将西米放入锅中，加入清水煮沸，转小火煮约10分钟，至西米透明且中间有小孔。 |
| 2 | 关火后焖5分钟，捞出西米过冷水，防止粘连。 |
| 3 | 在另一个锅中倒入椰汁和白砂糖，小火加热至糖完全溶解。 |
| 4 | 将煮好的西米放入椰汁中，搅拌均匀。 |
| 5 | 放入冰箱冷藏1小时，口感更佳。 |
| 6 | 食用前可加入冰块或椰肉增加风味。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 西米选择 | 建议选用小颗粒的西米，口感更佳。 |
| 煮制时间 | 煮制时间不宜过长，否则会变软影响口感。 |
| 椰汁选择 | 可使用新鲜椰汁或市售椰奶，味道各有特色。 |
| 冷藏建议 | 冷藏后口感更爽滑，适合夏天食用。 |
通过以上步骤和技巧，你可以轻松在家制作出美味的椰汁西米露。不仅健康又美味，还能在炎热的天气中带来一丝清凉。快来试试吧！
