【最简单小兔子馒头做法】想要在家轻松做出可爱又美味的小兔子馒头吗？其实并不难，只要掌握几个关键步骤，就能轻松完成。下面是一份详细且实用的制作指南，适合新手和喜欢烘焙的朋友。
一、
小兔子馒头是一种造型可爱、口感松软的面点，非常适合小朋友或作为下午茶点心。它的制作过程简单，不需要复杂的工具，只需要基本的面粉、酵母和一些简单的模具或工具即可完成。以下是制作小兔子馒头的主要步骤和所需材料，帮助你快速上手。
二、制作小兔子馒头的关键步骤与材料表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 中筋面粉 300g，温水 150ml，酵母 5g，糖 20g，食用油 10g，红曲粉/可食用色素（用于做耳朵） |
| 2. 和面 | 将酵母用温水化开，加入糖搅拌均匀后，倒入面粉中揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大 |
| 3. 分剂子 | 发好的面团揉搓排气后分成小剂子，每个约30g左右 |
| 4. 塑形 | 取一个剂子擀成圆皮，包入适量豆沙或肉馅，捏紧收口，做成小兔子形状（可用模具或手工捏出耳朵、鼻子等） |
| 5. 第二次发酵 | 放入蒸锅中再次发酵10-15分钟 |
| 6. 蒸制 | 水开后大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟再开盖 |
三、小贴士
- 面团发酵时，可放在温暖的地方，如烤箱内（不加热）或靠近暖气片。
- 若想让小兔子更可爱，可以用红曲粉调色，做成粉色耳朵。
- 蒸制时间根据馒头大小适当调整，避免蒸过头影响口感。
通过以上步骤，你就可以轻松做出外形可爱、味道香甜的小兔子馒头了。不仅适合家庭制作，也适合在节日或聚会中作为点心分享给朋友和家人。快动手试试吧！
