【奥利奥蛋糕卷怎么做】奥利奥蛋糕卷是一款深受喜爱的甜点，口感松软、香甜可口，外层是绵密的奶油，内里夹着奥利奥饼干碎，非常适合下午茶或聚会分享。下面是一份详细的制作步骤和材料清单，帮助你轻松做出美味的奥利奥蛋糕卷。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 玉米油 | 30毫升 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 奥利奥饼干碎 | 50克 |
| 淡奶油（动物性） | 200毫升 |
| 糖粉 | 20克 |
二、制作步骤
1. 准备蛋糕体
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。
- 加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉。
- 倒入铺好油纸的烤盘中，抹平表面，放入预热好的烤箱（170℃）烤约15-18分钟。
2. 制作夹心奶油
- 将淡奶油和糖粉混合，用电动打蛋器打发至出现明显纹路，质地细腻即可。
3. 组合蛋糕卷
- 蛋糕出炉后稍微放凉，撒上奥利奥饼干碎。
- 在蛋糕表面均匀涂抹一层打发好的奶油。
- 从一端开始卷起，用油纸辅助定型，冷藏10分钟定型。
4. 完成与装饰
- 取出蛋糕卷，切片即可食用，也可在表面再撒一些奥利奥碎作为装饰。
三、小贴士
- 蛋糕体不要烤过头，否则容易变硬，影响卷制效果。
- 奶油打发时要保持低温，避免融化。
- 如果喜欢更浓郁的奥利奥风味，可以增加饼干碎的量。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的奥利奥蛋糕卷了。无论是自己享用还是招待朋友，都是一个不错的选择。快动手试试吧！
