【烤牛排骨简单好吃的做法烤箱版】在众多的肉类烹饪方式中，烤牛排骨以其外焦里嫩、香气扑鼻的特点深受大家喜爱。而使用烤箱制作，不仅操作简便，还能有效控制火候，避免煎炸带来的油腻感。下面是一篇关于“烤牛排骨简单好吃的做法烤箱版”的总结内容，以文字加表格的形式呈现。
一、做法总结
烤牛排骨的制作过程相对简单，主要分为腌制、预热烤箱和烘烤三个步骤。关键在于腌料的选择和烤箱温度的控制。通过合理的调味与时间安排，可以让牛排骨达到外皮酥脆、肉质鲜嫩的效果。整个过程无需频繁翻动，非常适合忙碌的现代人。
二、烤牛排骨做法一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 牛排骨500g、姜片适量、蒜末适量、生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺、黑胡椒粉适量、蜂蜜1勺（可选）、食用油适量 |
| 2. 腌制处理 | 将牛排骨洗净后，加入所有调料搅拌均匀，腌制至少1小时（建议冷藏腌制更入味） |
| 3. 预热烤箱 | 烤箱提前预热至200℃，同时铺好锡纸或烤盘，防止粘连 |
| 4. 烘烤过程 | 将腌好的牛排骨平铺在烤盘上，放入烤箱中层，烤20分钟；取出刷一层蜂蜜水（蜂蜜+水1:1），再继续烤15分钟至表面金黄 |
| 5. 出炉装盘 | 烤好后取出稍等5分钟，撒上葱花或香菜即可食用 |
三、小贴士
- 腌制时间越长，味道越入味，但不宜超过6小时。
- 烤箱温度和时间可根据实际情况微调，避免烤焦。
- 可根据个人口味添加辣椒粉、孜然等调料增加风味。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味的烤牛排骨。无论是作为主菜还是下酒小吃，都能让人食欲大开。尝试一下吧，享受家庭厨房的乐趣！
