【家庭版香烤三文鱼头的做法】三文鱼头不仅味道鲜美，还富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，是健康饮食的好选择。家庭版香烤三文鱼头做法简单，无需复杂调料，只需几步就能做出美味可口的佳肴。以下是对该菜式的详细总结与步骤说明。
一、菜品概述
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 家庭版香烤三文鱼头 |
| 类型 | 热菜/主菜 |
| 风味 | 香气浓郁、口感鲜嫩 |
| 主要食材 | 三文鱼头、橄榄油、柠檬、蒜、香料等 |
| 烹饪方式 | 烤制 |
| 准备时间 | 10分钟 |
| 烹饪时间 | 25-30分钟 |
| 总耗时 | 约40分钟 |
二、所需材料（2人份）
| 材料 | 数量 |
| 三文鱼头 | 1个（约500克） |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 柠檬 | 1个（切片或榨汁） |
| 大蒜 | 3瓣（切末） |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 新鲜香草（如迷迭香、百里香） | 少许 |
| 蜂蜜或黄油（可选） | 1汤匙 |
三、制作步骤
1. 处理三文鱼头
- 清洗三文鱼头，去除鱼鳃和内脏。
- 用厨房纸吸干表面水分，避免烤制时溅油。
2. 调味腌制
- 在鱼头上划几刀，方便入味。
- 加入盐、黑胡椒、蒜末、橄榄油和柠檬汁拌匀。
- 可加入香草增加风味，腌制10-15分钟。
3. 预热烤箱
- 烤箱预热至200℃（约400°F）。
4. 烤制过程
- 将三文鱼头放在铺有锡纸的烤盘上。
- 表面刷一层橄榄油或蜂蜜水，增加香气和色泽。
- 放入烤箱中层，烤25-30分钟，直至表皮金黄酥脆。
5. 收尾装饰
- 烤好后取出，撒上柠檬片和新鲜香草。
- 可搭配烤蔬菜或米饭食用。
四、小贴士
- 选用新鲜三文鱼头，肉质更紧实。
- 烤制过程中可适当翻动一次，确保受热均匀。
- 若喜欢焦脆口感，可在最后5分钟将温度调高至220℃。
- 搭配白葡萄酒或柠檬水，提升整体风味。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道香气扑鼻、营养丰富的香烤三文鱼头，适合家庭聚餐或日常享用。
