乙醇（C2H5OH）与醋酸（CH3COOH）在浓硫酸催化下加热发生酯化反应，生成乙酸乙酯（CH3COOC2H5）和水，化学方程式为：CH3COOH + C2H5OH ⇌ CH3COOC2H5 + H2O。 这是一个可逆反应，为了提高产率，通常加入过量的一种反应物或不断移除产物。在实验室中，常用饱和碳酸钠溶液吸收产物，以除去乙酸和乙醇，同时降低乙酸乙酯的溶解度。工业上，乙酸乙酯是重要的有机溶剂和香料原料。
【常见问题】
问题1：乙醇和醋酸反应的化学方程式是什么？
回答1：乙醇和醋酸反应的化学方程式是CH3COOH + C2H5OH ⇌ CH3COOC2H5 + H2O，该反应为酯化反应，需要浓硫酸作催化剂并加热。
问题2：乙醇和醋酸反应中浓硫酸的作用是什么？
回答2：在乙醇和醋酸反应中，浓硫酸主要起催化剂和吸水剂的作用，促进酯化反应正向进行，同时吸收反应生成的水，使平衡右移，提高乙酸乙酯的产率。
问题3：乙醇和醋酸反应生成乙酸乙酯的用途有哪些？
回答3：乙酸乙酯是乙醇和醋酸反应的产物，常用作有机溶剂，如用于油漆、涂料、胶粘剂等，也用于香料和食品添加剂中。
