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  • 淀粉的糊化

    【淀粉的糊化】淀粉的糊化是指淀粉在加热和水分存在的条件下,其分子结构发生改变,从原来的结晶态转变为无定形态,并吸收大量水分,形成粘

    2025年09月05日 08:53:06