红烧鸡爪最正宗的做法 | 经典家传秘方
发布时间：2025-03-10 05:46:59来源：
今天给大家分享一道经典的家常菜——红烧鸡爪！😋 这道菜色泽诱人，香气扑鼻，每一口都是满满的幸福感！🎉
首先，准备好新鲜的鸡爪和一些基本调料：生姜、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、糖、盐和八角等。👏
1️⃣ 鸡爪洗净后，放入锅中焯水去腥，捞出备用。
2️⃣ 锅中放油，加入适量白糖，小火慢慢熬至糖色变深，倒入鸡爪翻炒上色。
3️⃣ 加入切好的姜片和蒜瓣，继续翻炒均匀。
4️⃣ 倒入足够的水，加入生抽、老抽、料酒和八角等调料，大火烧开后转小火慢炖。
5️⃣ 炖煮约30分钟，待汤汁浓稠，鸡爪软烂入味即可出锅。
这道红烧鸡爪，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐时的一道佳肴。🌟 快来试试吧，保证让你一试成主顾！👨🍳👩🍳
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