原咖喱虾的做法 🍤🍛
发布时间：2025-03-10 13:44:25来源：
今天来分享一道简单又美味的家常菜——咖喱虾的做法。咖喱虾不仅色泽诱人，而且味道鲜美，香辣适中，非常适合搭配米饭食用。
首先准备食材：新鲜大虾500克，洋葱半个，胡萝卜一根，土豆一个，青椒一个，蒜末一勺，生姜末一勺。还有必不可少的咖喱块两块（约80克），盐适量，橄榄油或食用油适量。
接下来是制作步骤：
1. 准备材料：将大虾去壳去肠线，洗净后沥干水分；洋葱、胡萝卜、土豆和青椒切成小丁备用。
2. 炒香调料：锅中倒入适量的油，加入蒜末和姜末炒出香味，然后加入洋葱丁翻炒至透明。
3. 炒蔬菜：接着放入胡萝卜丁和土豆丁继续翻炒，直到蔬菜变软。
4. 加入咖喱：放入咖喱块，加少量水，用中小火慢慢熬煮至咖喱完全融化，形成浓郁的咖喱汁。
5. 烹制虾仁：最后加入大虾快速翻炒均匀，待虾仁变色后，加入青椒丁，调入适量盐，翻炒均匀即可出锅。
这样一道色香味俱全的咖喱虾就完成了！摆盘时可以撒上一些葱花或者香菜作为点缀，不仅增加了菜肴的美观度，还提升了口感层次。快邀请家人一起品尝这道美味佳肴吧！👩🍳😋
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