银鱼炒蛋的做法 🍳🍳
发布时间：2025-04-04 16:16:22来源：
一、准备工作 🛒
制作银鱼炒蛋前，首先需要准备好新鲜的银鱼和鸡蛋。银鱼最好选择肉质饱满、色泽透亮的那种，而鸡蛋则以土鸡蛋为佳，味道更香浓。此外，还需要准备适量的盐、葱花以及一点料酒去腥提味。记得将银鱼清洗干净，用清水浸泡几分钟后沥干备用。
二、烹饪步骤 🥤🔥
1. 打入鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀，然后倒入处理好的银鱼，再滴几滴料酒去腥。
2. 烧热锅后倒入适量食用油，油温五成热时下入混合好的蛋液和银鱼，用中小火慢慢翻炒。
3. 待蛋液开始凝固时，撒上切好的葱花，继续翻炒至金黄色即可出锅。
三、小贴士 🌟
银鱼本身味道鲜美，无需过多调料，简单调味即可保持其原汁原味。如果喜欢口感丰富一些，还可以加入胡萝卜丁或青椒丝一起炒制哦！这道菜不仅营养均衡，而且做法简单快捷，非常适合忙碌的工作日早餐或晚餐。快试试吧，美味就在眼前！😋✨
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