怎么做蛋糕 🍰✨
发布时间：2025-04-12 18:43:18来源：
第一部分：准备工作 🛠️
想要做出美味的蛋糕，首先得准备好所有材料和工具！你需要低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、黄油等基础食材，以及搅拌碗、电动打蛋器、烤箱等工具。记得提前将黄油和鸡蛋从冰箱取出回温，这样混合时更容易融合，让蛋糕口感更细腻哦！同时预热烤箱至170°C，为后续烘烤做好准备。
第二部分：制作过程 🍞➡️🍳
第一步是分离蛋白与蛋黄，将蛋白放入无水无油的容器中备用。接着用电动打蛋器将蛋黄搅打均匀，加入少量白糖和牛奶，搅拌成顺滑液体后筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。与此同时，用打蛋器将蛋白分三次加入白糖，打发至湿性偏干的状态。最后将打发好的蛋白霜分次混入蛋黄糊中，轻柔翻拌均匀，倒入模具后震几下去除气泡。
第三部分：烘焙与装饰 🎂🎉
将模具放入预热好的烤箱中层，上下火170°C烘烤约40分钟即可。可以用牙签插入蛋糕中心测试是否熟透——如果拔出时干净无粘附物，就说明可以出炉啦！放凉后脱模，可以根据个人喜好涂抹奶油、撒上水果或巧克力碎屑进行装饰。一款颜值与味道兼具的蛋糕就完成啦！快邀请家人朋友一起分享这份甜蜜吧！💖
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