红烧鸡爪的做法 🍗🍛
发布时间：2025-05-10 03:45:14来源：
今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——红烧鸡爪的做法！鸡爪富含胶原蛋白，口感软糯，做出来香浓入味，无论是配米饭还是当零食都超棒！😋
首先准备好食材：新鲜鸡爪500克、生姜几片、蒜瓣几个、干辣椒适量、料酒、生抽、老抽、糖和清水。第一步，将鸡爪清洗干净后剪去指甲，然后用开水焯一下，去除血水和杂质，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鸡爪翻炒均匀，淋上一勺料酒去腥。接着倒入适量生抽、老抽调色调味，再撒点糖提鲜。最后加水没过鸡爪，大火煮开后转小火慢炖40分钟，期间记得翻动几次，防止粘锅。待汤汁收浓，鸡爪变得晶莹剔透时即可关火。最后撒上一点葱花点缀，一道美味的红烧鸡爪就完成啦！🍴✨
这道菜色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能感受到浓郁的酱香味，简直是家庭聚餐必备佳肴！快试试吧！🎉
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