【什么是山竹果】山竹果，又称“贵妃果”或“莽吉柿”，是一种热带水果，原产于东南亚地区，尤其是马来西亚、印度尼西亚和泰国等地。因其外皮坚硬、果肉洁白多汁，味道清甜略带酸味，被誉为“果中皇后”。山竹果不仅口感独特，还具有较高的营养价值和药用价值，近年来在国内外市场逐渐受到欢迎。
一、山竹果的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 山竹果、贵妃果、莽吉柿 |
| 学名 | Garcinia mangostana |
| 原产地 | 东南亚（如马来西亚、印尼、泰国等） |
| 外观 | 红褐色外皮，果肉白色，多汁 |
| 口感 | 清甜略带酸味，细腻多汁 |
| 营养成分 | 富含维生素C、膳食纤维、抗氧化物质等 |
| 食用方式 | 直接食用、制作甜点、饮品等 |
| 保存方式 | 阴凉干燥处存放，避免阳光直射 |
| 价格 | 相对较高，因产量少、运输成本高 |
| 市场需求 | 日益增长，尤其在亚洲及欧美市场 |
二、山竹果的特点与价值
1. 营养价值高
山竹果含有丰富的维生素C、B族维生素以及多种矿物质，有助于增强免疫力、改善皮肤状态。
2. 抗氧化作用
其果皮中含有天然的抗氧化物质——莽草酸，具有抗炎、抗菌的作用，有助于延缓衰老。
3. 口感独特
果肉洁白细腻，入口即化，味道清甜，是许多水果爱好者喜爱的品种。
4. 经济价值高
因其生长周期长、产量有限，山竹果在市场上属于高档水果，价格相对较高。
5. 文化象征
在一些东南亚国家，山竹果被视为吉祥和富贵的象征，常用于节日和庆典。
三、如何挑选与食用山竹果
- 挑选方法：选择外皮光滑、颜色深红、无破损的果实；轻捏时有弹性，说明果肉饱满。
- 食用建议：剥开外皮后，直接食用果肉即可。也可将其加入沙拉、果汁或甜品中，增加风味。
四、注意事项
- 山竹果不宜过量食用，以免引起消化不良。
- 对山竹果过敏者应避免食用。
- 食用前需彻底清洗，避免农药残留。
综上所述，山竹果不仅是一种美味的水果，更是一种兼具营养与文化的健康食品。随着人们对健康饮食的关注增加，山竹果的市场前景也将更加广阔。
