好吃的鱼香肉丝 🍴调料精确到克的做法_好吃
发布时间：2025-03-17 01:46:13来源：
🌟 前言
鱼香肉丝是一道经典川菜，酸甜适口、香气扑鼻。今天分享一个调料精确到克的版本，让你轻松在家复刻餐厅级别的美味！无论是周末家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。😋
🔥 食材准备
主材：猪里脊肉 200g
配菜：青椒 50g、红椒 50g、胡萝卜 30g、木耳 20g
调料：生抽 15g、老抽 5g、醋 15g、白糖 10g、淀粉 8g、盐 2g、豆瓣酱 10g、蒜末 5g、姜末 5g、葱花 5g
🌿 制作步骤
1️⃣ 将里脊肉切丝，用少许盐、淀粉和水腌制10分钟；蔬菜切丝备用。
2️⃣ 热锅凉油，先炒肉丝至变色盛出；再加入蒜末、姜末、豆瓣酱爆香。
3️⃣ 倒入蔬菜翻炒均匀，加入调好的酱汁（生抽、老抽、醋、糖、淀粉混合），最后放入肉丝快速翻炒。
4️⃣ 出锅前撒上葱花，香气四溢的鱼香肉丝就完成啦！🎉
🍴 小贴士
调味时可根据个人口味调整糖和醋的比例，喜欢更酸一点可以多加点醋哦！尝试这个精准配方，你会发现家常菜也能如此精致。💕
快动手试试吧，让家人感受舌尖上的幸福！💖
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