🎉江南特色：小脚粽子（肉粽）的做法🍴
发布时间：2025-03-20 03:13:35来源：
提到江南美食，怎能少了粽子的身影？尤其是那独具特色的“小脚粽子”，不仅外形精致，口感更是让人回味无穷！今天就来教大家如何制作这款传统美味吧～😉
首先准备食材：糯米提前浸泡4小时，五花肉切块用酱油、糖腌制，咸蛋黄一颗，香菇几朵泡发后切丁，以及适量的花生和调味料。接着，将粽叶清洗干净并煮软备用。✨
包粽子是关键步骤哦！取两片粽叶叠放，折成漏斗状，依次放入糯米、五花肉、蛋黄等馅料，最后填满糯米压实。用绳子绑紧，确保粽子不易散开。这一步需要一点耐心和技巧，但看到成型的小脚粽子，成就感满满！💪
最后将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮沸后转小火慢炖3-4小时即可。揭开锅盖的那一刻，粽香四溢，咬上一口，糯米软糯，肉香浓郁，咸蛋黄流沙感十足，每一口都是幸福的味道～😋
快来试试吧，让家人朋友一起感受这份来自江南的温暖滋味！🏡粽叶飘香，情意绵长！💝
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