🌟青椒爆炒猪肝：家的味道，香到舔盘！💪
发布时间：2025-03-21 04:45:23来源：
✨ 前言
忙碌的生活里，总想给自己和家人做一道暖胃又暖心的菜。今天分享的这道【青椒爆炒猪肝】，绝对是下饭神器！😋 不仅色香味俱全，做法还超级简单，厨房小白也能轻松搞定哦！
🍴 准备食材
新鲜猪肝一块、青椒若干、生姜几片、蒜末适量、料酒、生抽、盐和淀粉。食材新鲜是关键，猪肝切片后记得用清水泡一会儿去血水，这样炒出来的口感更嫩滑！💦
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 先将猪肝用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟，让其更加入味；
2️⃣ 青椒洗净切块备用；
3️⃣ 热锅冷油，先爆香姜片和蒜末，再倒入腌好的猪肝快速翻炒至变色；
4️⃣ 最后加入青椒，大火快炒，调入适量盐即可出锅！
🍲 小贴士
- 猪肝不要炒太久，否则会变老影响口感；
- 青椒最后放，保持脆爽的口感更佳！
🍳 这样一盘香气扑鼻、营养丰富的【青椒爆炒猪肝】就完成啦！无论是搭配米饭还是面条，都能让人食欲大开！🌈 快试试吧，给家人一个惊喜吧～💕
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