在众多传统中式点心中，糯米麻球以其独特的口感和简单的制作工艺深受人们喜爱。无论是作为早餐还是下午茶的小点心，它都能带来满满的幸福感。今天就来跟大家分享一下这道美味的传统小吃的具体做法和配方。
首先准备材料：
- 糯米粉 200克
- 温水 适量（根据实际情况调整）
- 豆沙馅或芝麻馅 适量
- 白芝麻 适量
- 食用油 适量（用于炸制）
接下来是制作步骤：
1. 将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入温水并搅拌，直到形成一个光滑且不粘手的面团。
2. 把面团分成若干个小剂子，每个大约30克左右，并搓圆。
3. 在每个小面团中间包入豆沙馅或者芝麻馅，然后再次搓圆，确保封口处密封良好。
4. 准备一碗白芝麻，将包好馅料的面团先沾湿表面，再滚上一层芝麻，使表面均匀覆盖。
5. 锅内倒入足够的食用油，加热至约160摄氏度时，放入做好的麻球进行炸制。注意控制火候不要太大，以免外皮焦而内部未熟。
6. 当麻球浮起并且颜色呈现金黄色时即可捞出沥油，放置冷却后就可以享用了。
小贴士：
- 如果喜欢更健康的版本，可以尝试用空气炸锅代替油炸，这样既能减少油脂摄入又能让麻球达到酥脆的效果。
- 炸制过程中要随时观察温度变化，避免因温度过高而导致食物烧焦。
按照以上方法操作，相信即使是厨房新手也能轻松做出一道令人满意的糯米麻球。快来试试吧！希望每位朋友都能在家享受到这份来自传统风味的魅力。
