【超简单莲藕花生排骨汤的家常做法】莲藕、花生和排骨是常见的食材，搭配在一起炖煮，不仅味道鲜美，还具有滋补养生的功效。这道汤适合在秋冬季节饮用，既能暖身又能增强体质。下面是一份超简单莲藕花生排骨汤的家常做法，内容通俗易懂，适合家庭操作。
一、
这道莲藕花生排骨汤的做法非常简单，只需要几种常见食材，按照基本步骤操作即可。主要材料包括：排骨、莲藕、花生、姜片等。炖煮过程中要注意火候控制，先焯水再炖煮，以保证汤色清澈、味道鲜美。整个过程大约需要1.5小时左右，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇制作。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备食材 | 排骨300g、莲藕1节（约200g）、花生50g、姜3片、盐适量、清水适量 |
| 2 | 排骨焯水 | 排骨冷水下锅，加入姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用 |
| 3 | 莲藕处理 | 莲藕去皮切块，放入清水中浸泡10分钟防止氧化变黑 |
| 4 | 花生处理 | 花生提前泡发2小时，或者直接使用干花生（可缩短炖煮时间） |
| 5 | 炖煮汤底 | 将焯水后的排骨、莲藕、花生、姜片一起放入砂锅中，加入足量清水 |
| 6 | 火候控制 | 大火煮沸后转小火慢炖1小时，期间注意水量，避免烧干 |
| 7 | 加盐调味 | 炖好后根据口味加入适量盐，搅拌均匀即可关火 |
| 8 | 上桌享用 | 汤色清澈、香味浓郁，可搭配米饭或作为一道暖心汤品 |
三、小贴士
- 排骨焯水可以去除血水和杂质，使汤更清亮。
- 花生如果提前泡发，炖出来的口感更软糯。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可适当延长炖煮时间。
- 可根据个人口味添加枸杞、红枣等配料，增加营养价值。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗超简单莲藕花生排骨汤，既美味又健康，适合全家人一起享用。
