【纯牛奶饼干怎么做】想要制作一款香浓可口的纯牛奶饼干，其实并不复杂。只要掌握好材料比例和操作步骤，就能在家轻松完成。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约20块） |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 纯牛奶 | 80毫升 |
| 黄油（室温软化） | 60克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将黄油提前取出回至室温，用打蛋器搅拌至蓬松状态。 |
| 2 | 加入细砂糖，继续搅拌至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 3 | 分次加入鸡蛋液，每次加入后充分搅拌均匀。 |
| 4 | 倒入纯牛奶，继续搅拌均匀。 |
| 5 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉。 |
| 6 | 将面团整理成圆形，用保鲜膜包裹冷藏醒发15分钟。 |
| 7 | 面团擀成薄片，用模具压出形状，放入烤盘。 |
| 8 | 烤箱预热至170℃，烘烤15-18分钟，表面金黄即可。 |
三、小贴士
1. 牛奶选择：建议使用全脂牛奶，口感更香浓。
2. 黄油温度：黄油必须是室温软化的，否则不易与糖混合。
3. 面团处理：面团不要过度揉捏，以免影响饼干的酥脆感。
4. 烘烤时间：根据自家烤箱性能适当调整时间，避免烤焦。
四、成品特点
- 口感：外酥内软，奶香浓郁。
- 保存方式：密封保存于阴凉干燥处，可保存3-5天。
通过以上步骤，你就可以轻松做出美味的纯牛奶饼干了。无论是作为下午茶点心，还是搭配饮品享用，都是不错的选择。快动手试试吧！
