秋天，是桂花飘香的季节。那一抹淡雅的芬芳，总能让人联想到甜蜜与温馨。今天就来分享一款简单易学的蜜糖桂花酱制作方法，让你轻松在家享受到这份自然的馈赠。

准备材料

制作蜜糖桂花酱并不复杂，只需要一些基础食材即可：

- 新鲜桂花 适量

- 蜂蜜（或糖） 500克

- 白醋 一小勺

- 清水 适量

制作步骤

1. 采摘新鲜桂花

首先，挑选新鲜的桂花。尽量选择没有污染的地方采摘，确保花朵完整且无杂质。将桂花轻轻放入清水中浸泡10分钟，然后用流动的清水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 处理桂花

在一个干净的容器中，加入一小勺白醋和适量清水，搅拌均匀后放入桂花。轻轻搅拌几下，让桂花表面附着一层薄薄的醋液，这样可以更好地保存桂花的颜色和香味。

3. 混合蜂蜜

将沥干水分的桂花倒入一个大碗中，然后加入500克蜂蜜。用手或者勺子轻轻拌匀，确保每朵桂花都均匀地裹上蜂蜜。

4. 密封保存

把拌好的桂花和蜂蜜装入事先消毒过的玻璃瓶中，尽量压实，避免空气进入。然后盖紧瓶盖，放置在阴凉干燥处静置几天，让桂花的味道充分融入蜂蜜中。

5. 享用美味

经过几天的时间，你的蜜糖桂花酱就做好了！可以直接用来冲茶、涂抹面包，或者作为甜点的点缀，为生活增添一抹秋日的清香。

小贴士

- 如果喜欢更浓郁的桂花味，可以在制作过程中适当增加桂花的比例。

- 制作时一定要注意卫生，避免细菌污染。

- 存放时最好放在冰箱冷藏，延长保质期。

这款蜜糖桂花酱不仅味道香甜，还富含丰富的营养成分，是秋冬季节的理想伴侣。快动手试试吧，让你的餐桌多一份秋日的浪漫！