【小苏打粉是什么东西】小苏打粉，也叫碳酸氢钠（NaHCO₃），是一种常见的白色粉末状物质，在日常生活中有着广泛的用途。它不仅在厨房中常见，还被广泛应用于清洁、医疗、工业等多个领域。下面我们将从定义、性质、用途等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、
小苏打粉是一种弱碱性的无机盐，化学名称为碳酸氢钠。它具有良好的溶解性，遇酸会释放二氧化碳气体，因此常用于烘焙中作为膨松剂。此外，小苏打粉还具有一定的去污和中和异味的功能，因此在家庭清洁中也十分受欢迎。
它的使用范围非常广泛，包括食品加工、个人护理、家居清洁、环保处理等。虽然小苏打粉相对安全，但在使用时仍需注意适量，避免过量摄入或接触眼睛等敏感部位。
二、小苏打粉知识一览表
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 小苏打粉、碳酸氢钠 |
| 英文名称 | Sodium Bicarbonate |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 外观 | 白色粉末，无臭无味 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 酸碱性 | 弱碱性，可中和酸性物质 |
| 常见用途 | 烘焙、清洁、除臭、洗发、牙膏、药用 |
| 安全性 | 一般情况下安全，但不可大量食用或直接接触眼睛 |
| 注意事项 | 避免与强酸混合，以免产生大量气体；存放于干燥处 |
三、小结
小苏打粉虽名“小”，却用途广泛，是生活中不可或缺的小帮手。无论是做蛋糕、清洁厨房，还是调节皮肤酸碱平衡，它都能发挥重要作用。了解它的基本性质和正确使用方法，能让我们的生活更加便捷和健康。
