【超简单红枣莲子枸杞桂圆银耳汤的家常做法】这款红枣莲子枸杞桂圆银耳汤，是一款非常适合秋冬季节饮用的养生汤品。它不仅味道清甜，还具有补气养血、润肺止咳、安神助眠等功效，尤其适合女性和体质虚弱的人群。制作过程也非常简单，无需复杂的步骤，只需准备好食材，炖煮一段时间即可。
一、
这道汤品以银耳为主料，搭配红枣、莲子、枸杞和桂圆，营养丰富，口感细腻。银耳富含胶质，能滋润肌肤；红枣和桂圆有补气血的作用；莲子则有助于安神；枸杞则能明目护肝。整体汤品温和滋补，适合日常饮用。
在制作过程中，需要注意以下几点：
- 银耳需提前泡发，否则不易软化；
- 红枣和莲子可以提前去核或去芯，避免影响口感；
- 汤水要一次性加足，中途尽量不要添加；
- 可根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味。
二、材料与做法表格
| 材料名称 | 用量（克） | 作用/特点 |
| 银耳 | 20-30 | 富含胶质，滋润养颜 |
| 红枣 | 5-8颗 | 补气养血，增强免疫力 |
| 莲子 | 10-15粒 | 安神助眠，健脾养胃 |
| 枸杞 | 10-15粒 | 明目护肝，补充维生素 |
| 桂圆 | 5-8颗 | 补心安神，改善睡眠 |
| 冰糖/蜂蜜 | 适量 | 增添甜味，调和口感 |
| 清水 | 1000-1500ml | 熬制汤品的基础 |
三、具体做法步骤
1. 准备材料：将银耳用清水泡发约2小时，去除根部后撕成小朵；红枣、莲子、桂圆洗净备用。
2. 焯水处理：将银耳放入冷水锅中，大火煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。
3. 炖煮：将所有材料放入砂锅或电炖锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖1-1.5小时。
4. 调味：根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，搅拌均匀即可食用。
四、小贴士
- 银耳泡发时可加入少许盐，帮助软化；
- 如果使用高压锅，炖煮时间可缩短至15-20分钟；
- 汤品可冷藏保存，第二天加热后仍美味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗营养又美味的红枣莲子枸杞桂圆银耳汤了。无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。
