广式腊肠的做法大全 🍞🍖
发布时间:2025-03-28 07:22:07来源:
广式腊肠作为粤菜中的经典美食,以其独特的风味深受人们喜爱。制作广式腊肠并不复杂,只需准备好新鲜猪肉、肥肉以及特制调料即可开始烹饪之旅。首先将瘦肉和肥肉按3:1的比例切成小块,用机器绞碎后加入盐、糖、酱油等调味料充分搅拌均匀,让每一寸肉都裹满香气。接着,将混合好的肉馅灌入肠衣中,注意不要灌得太满,留出膨胀的空间。然后将其挂在通风处晾晒几天,期间需避免阳光直射以防变质。最后一步也是关键一步——风干成熟,通常需要两周左右的时间。成品色泽红润、咸甜适口,无论是直接蒸熟切片还是搭配米饭炒菜都非常美味!快动手试试吧,让你家餐桌充满地道广式风味!😋🍴
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