💪自制手撕牛肉的做法😋
发布时间：2025-03-28 18:49:30来源：
周末想来点简单又美味的小零食？试试自制手撕牛肉吧！这道菜不仅做法简单，而且味道超棒，简直是追剧、聚会的完美选择！✨
首先准备好食材：新鲜牛腱子肉一块、姜片几片、料酒适量、生抽、老抽、白糖和香料包（八角、桂皮、香叶等）。先把牛肉洗净后冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥，煮至表面变色即可捞出。接着用清水冲洗干净备用。💪
接下来是关键步骤——卤制。将牛肉放入锅中，加水没过牛肉，再加入生抽、老抽调色，撒点白糖提鲜，最后放入香料包。大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直到牛肉变得软烂入味。⏰
最后一步就是手撕啦！戴上手套趁热将牛肉顺着纹理撕成条状，放凉后装盘，撒上一点辣椒粉或芝麻点缀，香喷喷的手撕牛肉就完成啦！🍴
是不是很简单？快来试试吧，保证让你停不下嘴！😜
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