酱汁肉怎么做 🍖🍛
发布时间：2025-03-14 00:49:43来源：
😋 酱汁肉是一道色香味俱佳的传统美食，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！首先准备一块五花肉，肥瘦相间最为理想，这样炖出来的肉质才会更加鲜嫩多汁。五花肉洗净后切成块状备用。
🍅 接下来准备调料，主要需要用到生姜、蒜头、生抽、老抽、糖和料酒等。热锅凉油，将切好的姜片和蒜头放入锅中爆香，再加入五花肉翻炒至表面微黄。接着倒入适量的料酒去腥，加入生抽和老抽调色调味，最后加水没过肉块。
🔥 转小火慢炖大约一个小时，期间可以适当搅拌防止粘锅。当汤汁逐渐浓稠时，加入少许冰糖提鲜，继续收汁至理想的浓稠度即可出锅。一道香气扑鼻、色泽诱人的酱汁肉就完成啦！
🍚 配上一碗白米饭，每一口都能感受到肉质的软糯与酱汁的浓郁，简直是人间美味！快试试吧，让你的家人也尝尝这道经典菜肴的魅力！🍴✨
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