家常羊杂的做法 🐑💨
发布时间：2025-03-14 05:48:01来源：
在家常菜谱中，羊杂绝对是一道不容错过的美味！😋 准备工作是关键：新鲜的羊杂（包括羊心、羊肝、羊肚等）需要先用盐和醋反复搓洗，去除异味，再用清水煮至半熟，捞出切块备用。接着起锅热油，放入姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油，再倒入切好的羊杂翻炒均匀。此时加入适量生抽、老抽调味上色，撒入辣椒粉或花椒粉增添风味。最后加水炖煮约半小时，让各种香料的味道充分渗入羊杂中。期间可依个人口味加入土豆块或青椒片，增加口感层次。炖好后，香气四溢，色泽诱人，一盘热腾腾的家常羊杂就完成了！🍲✨ 无论是搭配米饭还是直接享用，都让人回味无穷。快试试吧，给家人带来一场味蕾盛宴！🍴🌟
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