💥双椒鸡怎么做？
发布时间：2025-03-14 18:06:05来源：
🌶️提到川菜，怎么能少得了这道色香味俱全的双椒鸡呢？双椒鸡以其鲜辣过瘾、肉质滑嫩的特点深受大家喜爱。那么，今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！
🐔首先准备好食材：新鲜的鸡肉（建议选用鸡腿肉），青红辣椒各适量，姜蒜切片备用。将鸡肉切成适口大小，用料酒、生抽、少许盐腌制15分钟入味。接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入腌好的鸡肉翻炒至变色。
🌶️接下来是关键步骤！倒入切好的青红辣椒，大火快速翻炒几下，让辣椒的香气充分融入鸡肉中。最后调入适量的生抽、老抽、糖和少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。一道香气扑鼻、辣而不燥的双椒鸡就完成啦！
🍴装盘后撒上些许葱花点缀，看着就让人垂涎欲滴！无论是搭配米饭还是单独享用，都是一场舌尖上的盛宴。快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！😋
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