清蒸金鼓馒鱼的做法 🐟🍜
发布时间：2025-03-16 13:44:17来源：
😊 前言
清蒸金鼓馒鱼是一道色香味俱佳的传统美食，简单却充满风味。金鼓鱼肉质鲜嫩，搭配馒头吸收汤汁，每一口都让人回味无穷！如果你也想在家品尝这道美味，不妨跟着步骤试试吧。
🌟 准备食材
你需要一条新鲜的金鼓鱼（约500克）、适量的姜丝、葱段和蒜末，以及几片香菜叶点缀。另外，准备几个馒头作为吸汁神器，还有少许盐、酱油和料酒调味即可。
🍴 制作步骤
第一步，将金鼓鱼清洗干净，在鱼身两侧划上几刀以便入味。用少量盐、料酒腌制10分钟去腥。接着，在盘底铺上姜丝和葱段，放上鱼，再撒上一些蒜末增添香气。
第二步，将盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直到鱼肉熟透。蒸好后取出，淋上热油激发香气，并倒入适量酱油提鲜。最后，将切好的馒头摆放在盘边，蘸取鱼汤享用，简直是绝配！
🎉 小贴士
馒头吸收了鱼的鲜美汤汁，口感软糯又多汁，绝对不容错过！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择哦！😋✨
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