🌟上海菜饭（老上海味道）的做法🍴
发布时间：2025-03-16 15:00:25来源：
在上海的弄堂里，总能闻到一股熟悉又诱人的香气，那就是菜饭的味道！一碗热腾腾的菜饭，简单却充满家的味道。今天就来教大家如何在家做出这道经典美食👇
首先准备好新鲜的青菜、大米和腊肠或咸肉。先把米淘洗干净，浸泡15分钟，这样煮出来的米饭更松软。接着切好青菜和腊肠，备用。锅中放少许油，先炒香腊肠，再加入青菜翻炒至微软，撒上一点盐提味。把炒好的配菜均匀铺在米上，加水按照平时煮饭的比例倒入电饭煲中。按下煮饭键，等待它自动跳闸。当香味四溢时，用筷子轻轻拌匀，让菜汁渗入每一粒米中。✨
最后盛出一碗金黄油亮的菜饭，配上一碗紫菜蛋花汤，简直绝配！😋记得趁热享用哦，感受老上海的味道在舌尖绽放。一碗菜饭，不仅是一顿饭，更是一种情怀。 nostalgia
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