麻辣酱怎么做 🌶️🌶️
发布时间：2025-03-17 01:18:02来源：
想在家自制一道美味的麻辣酱吗？这可是提升日常饭菜风味的秘密武器哦！首先准备好新鲜的红辣椒和花椒，这两种材料是麻辣酱的灵魂所在。戴上手套切碎辣椒，注意不要让辣椒汁接触到皮肤或眼睛，不然会辣得受不了呢！接着将花椒炒香后捣碎，混合辣椒一起备用。✨
接下来就是调配酱料的关键步骤了。热锅冷油，放入姜蒜末爆香，随后倒入剁碎的辣椒花椒混合物，小火慢慢翻炒。期间可以加入少许盐和糖来平衡辣味，还能增添层次感。如果喜欢更浓郁的味道，不妨加入一些芝麻或者花生碎，口感会更加丰富哦！🔥
第三段：最后一步，将炒好的麻辣酱装入干净的玻璃瓶中密封保存，放置几天让味道更加融合。这样自制的麻辣酱无论是拌面、蘸食还是炒菜都超级棒！记得每次取用时用干燥的勺子，这样才能延长它的保质期哦。🌟 从此你的餐桌就多了一道简单又美味的调味佳品啦！😋
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