甏肉干饭的做法 🍚🍛
发布时间：2025-03-17 02:50:05来源：
甏肉干饭，作为一道经典的山东美食，不仅色香味俱全，还承载着浓浓的地方特色。今天就来教大家如何在家制作这道美味！首先准备食材：五花肉、鸡蛋、豆腐、海带结等，这些都是甏肉干饭的灵魂配料。接着将五花肉切块，用料酒和酱油腌制去腥提味。热锅凉油，把五花肉煎至两面金黄，再加入葱姜蒜爆香，倒入适量老抽上色。同时，把鸡蛋煮熟剥壳备用，豆腐切块后同样下锅煎至表面微黄。最后，将所有食材放入甏（砂锅）中，加入清水没过食材，放入海带结，调入盐、糖调味，小火慢炖约一个小时，让汤汁充分渗入每一块食材。出锅前撒上一把香菜，香气扑鼻的甏肉干饭就完成了！🍚🍛🍴✨
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