肉皮冻(猪皮冻)的做法✨
发布时间：2025-03-17 09:21:31来源：
🌟【美食教程】今天教大家制作一道经典的家常美味——肉皮冻（猪皮冻）！这道菜晶莹剔透，口感Q弹，是夏日解暑和冬日暖心的好选择。👇
首先准备好新鲜的猪皮，先用热水焯一下去除多余油脂，再用刀刮净表面残留物。接着将处理好的猪皮切条或切块，放入锅中加水炖煮。水量要没过食材，加入姜片、料酒去腥提香，小火慢炖约1小时，直到猪皮变得软糯。💖
等汤汁稍微冷却后，过滤掉杂质，将液体倒入容器中放凉，冷藏4-6小时即可成型。最后取出切块，搭配酱油、醋、蒜泥等调料，味道更佳哦！😋
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道肉皮冻都能成为餐桌上的亮点。快动手试试吧！💪
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