卤小虾怎么做 🍤✨
发布时间：2025-03-17 09:28:21来源：
夏天来啦，夜市上最受欢迎的小吃之一就是卤小虾！不仅味道鲜美，还营养丰富，简直是下酒菜的绝佳选择。如果你也想在家自制这道美味，那就跟着步骤一起动手吧！首先准备好新鲜的小虾，记得清洗干净，去掉头部和外壳，只留尾部部分，这样吃起来更方便又好看哦～ 🦐🌊
接下来是调制卤汁的关键环节。将八角、桂皮、香叶等香料放入锅中炒香，再加入生抽、老抽、料酒和适量清水，最后放入冰糖和姜片，煮沸后转小火熬制半小时，让香料的味道充分融入汤汁中。这时候可以尝一下咸淡，根据个人口味调整。卤汁做好后，就可以把处理好的小虾放入锅中，小火慢炖大约15分钟，直到虾肉完全入味。 💡🔥
第三段：最后一步也是最期待的一步——装盘开吃！卤好的小虾色泽红亮，香气扑鼻，撒上一些葱花或者芝麻点缀，瞬间提升颜值。趁热品尝，外皮Q弹有嚼劲，内里鲜嫩多汁，每一口都让人回味无穷！朋友们聚在一起边聊边吃，配上一杯冰啤酒，简直不要太惬意～ 🍻🎉 一起来试试吧，相信你也能做出一盘令人赞不绝口的卤小虾！
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