豆腐包子的做法 🍞🍳
发布时间：2025-03-17 21:18:07来源：
今天给大家分享一道特别的包子做法——豆腐包子！豆腐包子不仅健康美味，还非常适合素食爱好者。首先准备材料：嫩豆腐一块、胡萝卜半根、香菇几朵，还有面粉和酵母。将豆腐压成泥状，胡萝卜和香菇切碎后炒熟，加入适量盐、酱油调味，这样馅料就完成了。😋
接下来制作面团，把500克面粉和5克酵母混合，慢慢加水揉成光滑的面团，盖上湿布醒发至两倍大。醒发好的面团分成小剂子，擀成圆形的皮，包入调好的豆腐馅，捏紧收口，轻轻按扁成型。记得每个包子之间留有足够的空隙，防止发酵时粘连。🍃
第三段：将包好的包子放入蒸锅，再次醒发20分钟，让包子更加松软。开火蒸15分钟，关火后焖3分钟再揭盖。出锅后的豆腐包子白白胖胖，香气扑鼻，咬一口满嘴鲜香，口感细腻又富有层次。🎉
快来试试这道简单又健康的豆腐包子吧！💪
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