👀超好吃的鸭三件(头、翅、掌)的做法🍴
发布时间:2025-03-19 08:46:49来源:
有没有人跟我一样,超级爱啃鸭头、鸭翅和鸭掌?今天就来教大家做这道超有滋味的“鸭三件”!😋
首先准备食材:新鲜鸭头、鸭翅和鸭掌各适量,再备上姜蒜、干辣椒、花椒等调味料。第一步是处理鸭子部分,用清水反复冲洗干净,然后冷水下锅焯水去腥,捞出备用。🌟
接着进入重点调味环节!热油爆香姜蒜和干辣椒,加入适量的生抽、老抽调色,再撒入花椒提香。把焯好的鸭头、翅、掌倒入锅中翻炒均匀,让每一块都裹满调料。🔥
最后加水没过食材,大火煮开后转小火慢炖。期间记得翻动几次,确保入味均匀。炖至汤汁收浓,鸭肉软烂即可出锅啦!一碗热腾腾的“鸭三件”端上桌,光是香味就能让人流口水!🤤
快来试试吧,保证让你一口接一口停不下来!🍗✨
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