自制酒酿(醪糟)的做法_自制酒酿(醪糟)的做 🍞🍶
发布时间：2025-03-20 05:05:51来源：
✨今天来分享一款简单又美味的家庭小食——自制酒酿（醪糟）的做法！酒酿不仅香甜可口，还富含酵素和营养，是老少皆宜的健康食品。制作它所需的材料非常基础，只需要糯米、酒曲和清水即可。首先将糯米提前浸泡几个小时，这样蒸出来的米粒会更加松软哦～接着用蒸锅蒸熟糯米，让它稍微冷却至35℃左右。
🎉接下来的关键步骤就是加入酒曲啦！将碾碎的酒曲均匀撒在糯米饭上，并充分搅拌混合。然后将拌好的饭团放入干净的容器中，中间压出一个小窝方便观察发酵情况。最后盖上盖子，在温暖的地方静置发酵24-48小时，期间注意不要频繁开盖以免影响发酵效果。
第三段：🌟当看到容器内充满浓郁酒香且米饭表面出现透明液体时，就表示成功啦！此时可以将其放入冰箱冷藏保存，随吃随取。无论是煮汤圆还是冲蛋花，自制酒酿都能为你的餐桌增添一抹独特的风味。快动手试试吧，给自己和家人一份甜蜜的惊喜～💖
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
