🎉古早蛋糕做法分享🍰
发布时间：2025-03-20 07:48:52来源：
大家有没有听说过古早蛋糕呢？它可是最近超火的一款蛋糕哦！今天就跟着美美家的厨艺来一起解锁这款蛋糕的魅力吧！✨
首先准备好食材：鸡蛋5个、低筋面粉60g、牛奶40g、玉米油40g、细砂糖60g（蛋白用40g，蛋黄用20g）。先把蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水的容器中。然后在蛋黄中加入20g细砂糖，搅拌均匀后依次加入玉米油和牛奶，每加一样都要充分搅拌哦！接着筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒状态。😋
接下来打发蛋白，分三次加入40g细砂糖，打发至湿性偏干的状态。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，翻拌均匀后倒入铺好烘焙纸的模具中，轻震几下去除大气泡。最后放入预热好的烤箱，150度上下火烤制50分钟即可。出炉后记得倒扣晾凉，脱模就能享受美味啦！🍴
快试试吧，给自己和家人一个甜蜜的惊喜！💝
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