🌸戚风蛋糕卷的家常做法 | 美食杰分享🌸
发布时间：2025-03-20 12:22:41来源：
想要制作一款松软可口的戚风蛋糕卷吗？那就跟着美食杰的家常做法一起动手吧！😋这款蛋糕卷不仅颜值高，而且口感细腻，特别适合家庭烘焙新手尝试哦～🌟
首先准备好食材：鸡蛋4个、低筋面粉60g、细砂糖50g、牛奶40ml、玉米油40ml以及几滴柠檬汁。🥚🥛第一步是分离蛋清和蛋黄，将蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀，然后筛入低筋面粉拌匀至无颗粒状态。接着打发蛋白，分三次加入细砂糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角即可。✨
最后将打发好的蛋白霜与蛋黄糊混合翻拌均匀，倒入铺好烘焙纸的烤盘中抹平，放入预热好的烤箱以170℃烘烤约15分钟。出炉后趁热撕去四周烘焙纸晾凉，涂抹喜欢的果酱或奶油卷起固定几分钟就完成啦！🍓🍰快试试吧，美味属于每一个热爱生活的人！💕
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