😋 美味干锅花菜的做法
发布时间：2025-03-20 16:32:20来源：
🌟 准备食材
干锅花菜是一道色香味俱全的家常菜。首先准备好新鲜的花菜（半个），五花肉（100克），红辣椒和青椒各一个，大蒜几瓣，生姜一小块。此外，还需要生抽、老抽、豆瓣酱、食用油等调味料。食材的新鲜程度直接影响口感哦！
🔥 制作步骤
第一步：将花菜切成小朵，用淡盐水浸泡15分钟，去除虫卵和杂质；五花肉切薄片备用。
第二步：热锅冷油，放入五花肉煸炒至出油，加入姜蒜爆香，再加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
第三步：倒入花菜快速翻炒，加入适量生抽和少许老抽上色，继续翻炒几分钟。最后放入切好的青红辣椒，翻炒至断生即可出锅。
🍴 小贴士
干锅花菜的关键在于火候掌握，花菜不宜炒太久，保持脆嫩才好吃。如果喜欢更浓郁的味道，可以在最后撒点白芝麻或葱花提香。
🎉 享受美食
一道简单又下饭的干锅花菜就完成啦！快叫上家人一起享用吧！😋
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